オーブンでとんかつ

私はめったに揚げ物をしません。全体的にめんどくさい　油の後処理がめんどくさいからです。

いかした保存ポットも持ってないし。

 

それにカロリーが気になります。

おいしいけれど、大好きだけど、こうした理由から、すすんで作ろうとは思わないのです。

 

そんな私に朗報

オーブンを使ってサクサクとんかつレシピがあったので、さっそく試してみました

 

 

 

手順その１

パン粉をフライパンできつね色になるまで乾煎りします。

 

 

こんなもんかな？

 

 

まだらにきつね色だけどいいのかちら

 

 

 

手順その２

たたいて塩コショウしたお肉に、小麦粉→とき卵→パン粉をつける・・・のだが、これまためんどくさいからたたいて塩コショウしたお肉にマヨネーズを塗る→パン粉をつけるで代用！

 

 

 

手順その３

クッキングシートにパン粉をつけたお肉を並べて記念撮影

 

 

これさあ、乾煎りしたパン粉が足りたからいいけどさ、もし足りなかったら悲惨じゃね

 

 

 

手順その４

220度に余熱したオーブンで約15分焼く。

 

 

 

手順その５

焼けました

 

 

 

なにこれ？

こんなんでええんか？

 

パン粉が無駄に散らばってるのは、余った分をこれまた無駄にお肉の上に巻き散らかしたからです。

 

 

 

手順その６

センスなく盛り付け

 

 

 

 

 

まあ、なんやかんや言うても

肝心なのは味やし

 

 

 

 

さて、相方による緊張のひとくちめ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焦げたパンの味がする

 

 

 

 

 

 

だそうです

 

しかし全部食べ終わってからは、意外と高評価をいただきました。

 

なのでこれで懲りず、まだまだオーブンでとんかつレシピの調査を続行していきます。

 

普通のとんかつじゃなくて、野菜巻きや梅しそ、チーズ巻きなんかもええかも

 

あっそうそう、話題のミルフィーユとんかつっちゅー手もあるし。

 

ミルフィーユとんかつ・・・薄切りの豚肉を何枚も重ねたとんかつね

 

何枚もっていっても、わてが作るくらいやから、せいぜい３枚、頑張って５枚か・・・。

 

ま、近いうちまた作ってみようっと