クッキングマット

前回初めてピザを作ったことで気を良くした単純な私は、猛烈にクッキングマットが欲しくなり、調査開始 

クッキングマットって、アレアレ。シリコンマットと言った方がわかりやすいか。

 ピザやパンやお菓子作りの時に、そのマットあったら作業がしやすくなるのよ

知らんけど・・・ 

で、調査した結果、とある雑誌の付録の評判がなかなかよかったので、それ目当てでバックナンバーを取り寄せた

 

 そうそう、この付録が欲しかった

 

ホームベーカリー持ってないちゅーねん 

 ちゃうがなちゃうがな、こっちこっち

 

 ほな、早速試してみよっか作ってみたい評判のピザレシピがあるのだよ 

  http://img3.cookpad.com/image/link/cpicon.gif 激美味！山盛ねぎのマヨピザ by 勇気凛りん 

今回は雑誌に載ってた生地を発酵させるレシピでチャレンジ 

クッキングマットで生地を５～６分こねこねして、ボウルにいれたところ。これから１次発酵でーす

 

うん、わかってるよ。せっかくやからクッキングマットでの作業写真を撮りたかったよ。 

でもね、手が１本足りなかったわ 

 はい、１次発酵終了わぁ～ふくらんだふくらんだ

 

これを２等分してしばらく休ませたら、マットに置いてガス抜いて麺棒で丸く伸ばして具材のっけて、はい、オーブンへ 

 チーン 

焼きあがりました 

 うん、わかってるよ。 

 

なんでベーコン切らんかったんや

ヒトデピザや

ベーコンをわざわざ移動させてから切って、またのせて食べた。 

ベーコンが噛みきれずにベローンってなるわ、ベーコンだけ先に食べてまうわで大失敗 

レシピではちゃんと切ってて、チーズとベーコンが一体となってるのに！まったくもうっ！ 

さて、山盛りねぎピザのレシピ、1枚はできたてを食べ、もう１枚は翌日に食べたんだけど、翌日の方が断然おいしかったわ。 

ネギがシュンってなってたからかな？ 

できたてはまだシャキシャキ感が残ってたからね。 

でもピザは、この間のトマトソースの方が好みやな。 

 あっ！肝心の手間暇かけたピザ生地のお味はと言うと 

手間暇かけた甲斐あって、モチモチ感はアップ 

でもまあ、すぐに食べたいときなんかは、発酵いらずのレシピでもええかもね 

あっ！もひとつ肝心のクッキングマットの使用感はと言うと 

作業中ずれへんかったし、生地もマットにくっつきにくかったし、大量に作る場合はスペースが小さいけれど、私が作る量なんて大したもんじゃないからちょうどええし、ま、買ってよかったんでないかい？ 

今後どんだけ出番があるのか見ものやな